酒酿蛋怎么做 酒酿蛋还有什么作用

这种食物除了可以达到作用，对于身体虚弱中老年人群来说也是比较适合的，可以达到滋补身体作用，所以想要或者想要让身体更加健康的人，就可以适当的吃一些酒酿蛋。

酒酿蛋怎么做？酒酿蛋还有什么作用？想要吃酒酿蛋的人就可以到超市里面去购买，瓶装酒酿也可以自己做，酒酿有新的有旧的，在选择的时候如果酒中间的洞大，那么就证明比较旧，洞小就是新发酵的，老的酒酿米也比较膨胀，米粒之间的空隙比较紧，相反新发酵的就不会发很大，空隙比较松，在选择的时候能够选择老一些的酒酿，会更香更浓，效果也会更好一些，用一些酒酿，一个鸡蛋，红糖，生姜末来制作酒酿蛋，把水烧开以后加入生姜红糖，然后再把鸡蛋打进去关火，把鸡蛋和汤放进碗里面，加入适量的酒酿就可以吃了，鸡蛋一定不能煮得太老，酒酿是不需要煮的，在月经来之前早上晚上各吃一碗，可以达到养颜作用。

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还可以做酒酿花蛋，需要准备一些酒酿，白糖，鸽子蛋，玫瑰花，清水，糖桂花，半颗青梅，炒锅烧热，加入适量的水，烧热以后把火关掉，准备一个小碗，把鸽子蛋打进碗里面，放到锅里面，然后就开中火稍微煮一下，用勺子推动，水开以后关火，把浮沫撇掉，另外取一个锅子，加入适量的水，放入白糖烧开，把泡沫撇掉，加入酒酿搅散出锅，装进荷叶碗里面，再捞进鸽子蛋，撒上桂花糖，青梅，玫瑰花就可以吃了，能够达到作用。


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