遇见长安健康加美味 食客的追捧

遇见长安隶属于西安尚享餐饮管理有限公司，“遇见长安”以陕菜的悠久历史以及丰富内涵，为陕西饮食树立了一张新名片。在内部装修上，体现陕西传统文化元素；在产品的设计上，追求精益求精；在团队建设方面，打造同行标榜的精品团队，为“遇见长安”的成功经营奠定坚实基础；在经营理念上，描绘出“一曲秦腔、一碗黄桂稠酒、一餐一饭一画展”的陕西风雅餐饮画卷。

遇见长安加盟优势

1.厚重的餐饮文化底蕴

“遇见长安”从构思到设计再到成型，一直以来都把如何发扬展示陕西特色文化作为自始至终的指导思想，因此在设计之时对于内部装修的文化体现，每一个施工细节的要求，甚至每一种颜色的显现，都要求精益求精，直至完美。餐具设计专门由五大名窑之一的铜川耀州古窑精心定制烧造。青砖瓦雕，飞檐走壁，一砖一瓦、一灯一柱、一座一盘皆为精致用心之作。顾客盈门迎客鼓三声擂响，地道关中方言“两全其美、四季平安”彻底把你带入盛唐长安的文化之中。

2.精雕细琢的产品设计

“遇见长安”对产品的选择精益求精，从几百道产品之中不断地挑癣删减。确定开春的麦饭、农家搅团等凸显长安地方特色的名小吃10余道；葫芦鸡、千滚鱼、西安老蒸碗等50余道陕西精品凉、热菜品。之后历时半年之久，在西安各个市场找寻佳的产品原料开始试制。并且邀请同行精英组成品鉴团，对试制的每一道产品进行严格的品鉴，哪怕一人有异议此道产品都不能过关。试营业之初又大量邀请各行各业的顾客免费试吃，再次根据顾客的意见进行修改调整。每一道产品都凝聚了厨师们的心血，打开餐单，让顾客感受到的只有满篇的用心之情。

遇见长安加盟支持

精心打造的团队

传统餐饮开一家店，随便招聘几个人就开门营业了。“遇见长安”一开始就力求打造一支在陕菜圈中津津乐道、被同行作为标准的精品团队。招聘之初，人事招聘人员跑遍了西安市区以及周边县市的各大招聘会，广泛选择行业精英。之后邀请培训行业的着名老师，结合经营特色需要，从技能、心态、团队合作、情感交流、服务激情等方面对员工进行了历时近1个月深入透彻的封闭式培训。从内心激发员工在岗位的工作热情，从而经这种热情源源不断地传递给每一位来店面就餐的顾客，再由顾客口口相传。现如今在产品之外，服务已经成为“遇见长安”的另外一大特色。开业2个月“大众点评”服务评分名列前茅、“大众点评陕菜服务佳”名。同时在店面增加各种后勤生活保障支持，让员工有更好的精神状态完成每日的工作目标。另外制定行之有效的绩效激励政策，使团队中的每一个工作人员都能够持续地将这种工作热情传递下去。
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